Una nuova strada per lo svezzamento

Una nuova strada per lo svezzamento

Svezzamento, una nuova interpretazione La parola svezzare, con il suo significato di “togliere il vezzo”, l’abitudine, sta diventando molto stretta per descrivere quello che negli ultimi anni si sta muovendo nel mondo dell’alimentazione nella fascia 6-12 mesi, ma la...
Alla riscoperta di rapa e daikon

Alla riscoperta di rapa e daikon

Alla riscoperta di rapa e daikon, due verdure che appartengono alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere. Le loro proprietà nutrizionali ed il loro uso in cucina sono state rivalutate negli ultimi anni. (vedi articolo precedente). Le rape, un cibo antico La rapa, in...
Il bio come fattore di protezione anti tumorale

Il bio come fattore di protezione anti tumorale

PIÙ BIO MENO TUMORI, LO DIMOSTRA UNO STUDIO FRANCESE APPENA PUBBLICATO Bio notizia dell’ultima ora, apparsa sul comunicato stampa dell’Associazione Aiab- Aprobio Fvg, scritto dalla dott.ssa Micheloni. Chi si alimenta con continuità con cibo bio ha il 25%...
Broccoli: prevenzione in cucina, ma occhio alle cotture

Broccoli: prevenzione in cucina, ma occhio alle cotture

I broccoli sono un ottimo alimento  preventivo: i non amanti di questa verdura si devono rassegnare: ormai le ricerche al riguardo sono veramente tante e non solo in vitro. I broccoli e la famiglia delle verdure che li comprende, le crucifere, svolgono un’azione...
Un mojito al fungicida, grazie

Un mojito al fungicida, grazie

Lo so: anche due anni fa, come Benessere su Misura avevo scritto un articolo al riguardo, lo trovate qui, ma continuo a ribadire che è un argomento che mi sta a cuore: la corretta informazione al consumatore. In sintesi: sulla buccia di molti agrumi troviamo agenti di...
Alimentazione complementare? Niente ansia nel piatto

Alimentazione complementare? Niente ansia nel piatto

Premessa: parliamo di alimentazione complementare nel bambino sano nato a termine. Care mamme e papà, siamo arrivati a quel momento? Da ora in poi il mondo dell’alimentazione infantile pare dividersi a seconda dell’orientamento del pediatra che avete...