Benessere su misura

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Alla riscoperta di rapa e daikon

Alla riscoperta di rapa e daikon

Alla riscoperta di rapa e daikon, due verdure che appartengono alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere. Le loro proprietà nutrizionali ed il loro uso in cucina sono state rivalutate negli ultimi anni. (vedi articolo precedente). Le rape, un cibo antico

MadBolognesi 9 Dicembre 20189 Dicembre 2018 Blog Nessun commento Leggi il seguito

Il bio come fattore di protezione anti tumorale

Il bio come fattore di protezione anti tumorale

PIÙ BIO MENO TUMORI, LO DIMOSTRA UNO STUDIO FRANCESE APPENA PUBBLICATO Bio notizia dell’ultima ora, apparsa sul comunicato stampa dell’Associazione Aiab- Aprobio Fvg, scritto dalla dott.ssa Micheloni. Chi si alimenta con continuità con cibo bio ha il 25% di rischio

MadBolognesi 25 Ottobre 201825 Ottobre 2018 Blog Nessun commento Leggi il seguito

Broccoli: prevenzione in cucina, ma occhio alle cotture

Broccoli: prevenzione in cucina, ma occhio alle cotture

I broccoli sono un ottimo alimento  preventivo: i non amanti di questa verdura si devono rassegnare: ormai le ricerche al riguardo sono veramente tante e non solo in vitro. I broccoli e la famiglia delle verdure che li comprende, le

MadBolognesi 27 Agosto 201827 Agosto 2018 Blog Nessun commento Leggi il seguito

Un mojito al fungicida, grazie

Un mojito al fungicida, grazie

Lo so: anche due anni fa, come Benessere su Misura avevo scritto un articolo al riguardo, lo trovate qui, ma continuo a ribadire che è un argomento che mi sta a cuore: la corretta informazione al consumatore. In sintesi: sulla

MadBolognesi 10 Agosto 201811 Agosto 2018 Blog Nessun commento Leggi il seguito

Alimentazione complementare? Niente ansia nel piatto

Alimentazione complementare? Niente ansia nel piatto

Premessa: parliamo di alimentazione complementare nel bambino sano nato a termine. Care mamme e papà, siamo arrivati a quel momento? Da ora in poi il mondo dell’alimentazione infantile pare dividersi a seconda dell’orientamento del pediatra che avete scelto. Sono ormai

MadBolognesi 9 Giugno 20189 Giugno 2018 Blog Nessun commento Leggi il seguito

Vademecum di stagione: influenza ed altri acciacchi

Vademecum di stagione: influenza ed altri acciacchi

Sopravvivere all’influenza? Tecnicamente ed energeticamente, il 2 di febbraio, con l’avvento della Candelora, “se la vien con sole e bora, dall’inverno semo fora”, in realtà influenza, mal di gola ed altri acciacchi di stagione sono in agguato proprio da metà

MadBolognesi 14 Gennaio 201814 Gennaio 2018 Blog Nessun commento Leggi il seguito

Menù for Change: si partecipa!

Menù for Change: si partecipa!

Menù for Change challenge è la nuova campagna di Slow Food che affronta l’emergenza climatica dal punto di vista dei consumatori. Cosa possiamo fare concretamente per agire sul cambiamento climatico? Riflettendo ad esempio che dal campo alla tavola la produzione

MadBolognesi 14 Ottobre 201717 Ottobre 2017 Eventi Nessun commento Leggi il seguito

I laboratori nelle scuole

I laboratori nelle scuole

I laboratori nelle scuole (ciclo scuole primarie) vengono concordati nelle giornate di programmazione insieme agli insegnanti, per inserirsi al meglio nel piano di offerta formativa proposto dalla scuola.

MadBolognesi 13 Settembre 201721 Settembre 2017 Educazione nelle scuole, Laboratori del gusto Nessun commento Leggi il seguito

Giallo Latte! Laboratorio del gusto a Cormòns

Giallo Latte! Laboratorio del gusto a Cormòns

Laboratorio del gusto sui prodotti caseari: comincia così la collaborazione con l’azienda agricola Zoff di Cormòns (Gorizia) che ospiterà un laboratorio sensoriale e culturale alla scoperta dei formaggi. Sabato 7 ottobre, dalle 15 alle 17 sarò presso l’azienda e condurrò

MadBolognesi 7 Settembre 20177 Settembre 2017 Collaborazioni, Laboratori del gusto Nessun commento Leggi il seguito

Merenda insieme a Spazio Oblò

Merenda insieme a Spazio Oblò

Dal 28 settembre 2017, ogni giovedì mattina dalle h. 9.45 alle h. 10.45 proporrò presso Spazio Oblò in via Marinoni 11 ad Udine “Merendainsieme”,  uno spazio riservato alle famiglie con bambini nella fascia 10 – 36 mesi. Si tratterà di

MadBolognesi 6 Settembre 2017 Collaborazioni Nessun commento Leggi il seguito
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